Côtes du Rhône Les Forots 2017 – Jean-Luc Colombo

Un vin rouge généreux de la Vallée du Rhône

Le Côtes du Rhône Les Forots 2017 est une cuvée emblématique de Jean-Luc Colombo. Ce vigneron et œnologue reconnu travaille depuis des décennies dans la Vallée du Rhône. De plus, il incarne parfaitement le style moderne et accessible de cette appellation. Ainsi, ce vin rouge séduit aussi bien les amateurs que les connaisseurs.

Ce Côtes du Rhône Les Forots présente une robe rouge rubis profonde et brillante. Elle reflète la richesse et la maturité du millésime 2017. Ce millésime est, en effet, l’un des plus réussis de la décennie dans le Rhône.

Arômes et dégustation

Au nez

Le nez est expressif et généreux. On distingue des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise. Par ailleurs, des notes d’épices douces, de poivre noir et de garrigue s’ajoutent à l’ensemble. C’est pourquoi ce vin dégage une personnalité solaire et méditerranéenne très caractéristique.

En bouche

L’attaque en bouche est ronde et chaleureuse. Les tanins sont souples et bien intégrés. Ainsi, ce Côtes du Rhône Les Forots est agréable à boire dès aujourd’hui. La finale offre également des notes de réglisse et de fruits confits. Elle est longue et persistante. En revanche, le vin conserve une belle fraîcheur qui équilibre sa générosité.

Accords mets et vins

Le Côtes du Rhône Les Forots 2017 s’accorde avec de nombreux plats. Il accompagne, par exemple, les poissons en sauce tomate ou en sauce épicée. De plus, il sublime les grillades de viande, les tajines et les plats mijotés. C’est pourquoi la Poissonnerie de Montorgueil le propose à ses clients amateurs de vins du Rhône. Il s’associe également très bien avec les fromages affinés et les charcuteries.

Conseils de dégustation

Jean-Luc Colombo recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Ainsi, ses arômes fruités et épicés s’expriment pleinement. Par conséquent, nous vous conseillons de le sortir du cellier une heure avant le repas. Une légère aération améliore également la rondeur de ce beau Côtes du Rhône.

Disponibilité

Retrouvez le Côtes du Rhône Les Forots 2017 de Jean-Luc Colombo directement à la Poissonnerie de Montorgueil. Nous sélectionnons chaque bouteille avec soin pour accompagner nos produits frais de la mer.