Château Tour Saint Bonnet 2021 – Vin Rouge Médoc Bordeaux

Un vin rouge classique du Médoc bordelais

Le Château Tour Saint Bonnet 2021 est une bouteille emblématique de l’appellation Médoc. Ce château se situe sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du Bordelais. De plus, il produit des vins depuis plusieurs générations avec un savoir-faire reconnu. Ainsi, ce vin rouge incarne parfaitement le style classique et élégant du Médoc.

Le Château Tour Saint Bonnet élabore ses vins sur des sols graveleux typiques du Médoc. Ces sols drainent parfaitement l’eau et favorisent la maturité des raisins. Par ailleurs, l’assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc apporte complexité et équilibre. C’est pourquoi ce château est une référence solide parmi les amateurs de Bordeaux.

Arômes et dégustation

Au nez

Le nez du Château Tour Saint Bonnet 2021 est expressif et genereux. On distingue des arômes de fruits noirs mûrs comme la prune et le cassis. Par ailleurs, des notes de violette, de cèdre et d’épices douces enrichissent le bouquet. Ainsi, ce vin révèle toute la typicité d’un grand Médoc. C’est pourquoi il séduit immédiatement les amateurs de vins de Bordeaux.

En bouche

L’attaque en bouche est franche et bien structurée. Les tanins sont présents mais fins et bien intégrés. De plus, le millésime 2021 est reconnu comme une excellente année à Bordeaux. Ainsi, ce Château Tour Saint Bonnet exprime un bel équilibre entre fruit et structure. La finale est longue, fraîche et persistante. En revanche, le vin reste accessible et agréable dès aujourd’hui.

Accords mets et vins

Avec les produits de la mer

Le Château Tour Saint Bonnet 2021 accompagne parfaitement les poissons à chair ferme et grasse. Il s’associe, par exemple, avec le thon rouge snacké ou le saumon sauvage grillé. De plus, il sublime les préparations marines en sauce au vin rouge. C’est pourquoi la Poissonnerie de Montorgueil le propose à ses clients.

Avec les viandes et fromages

Ce vin rouge s’accorde également avec les viandes rouges et les volailles rôties. Il accompagne, par conséquent, un gigot d’agneau, une côte de bœuf ou un canard confit. Par ailleurs, les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal lui correspondent parfaitement.

Conseils de dégustation

Nous vous recommandons de servir le Château Tour Saint Bonnet 2021 entre 16 et 18°C. De plus, une carafe de 30 minutes à une heure permet d’ouvrir les arômes et d’assouplir les tanins. Ainsi, vous profitez pleinement de la richesse de ce beau Médoc. C’est pourquoi nous vous conseillons de le préparer à l’avance avant votre repas.

Disponibilité

Retrouvez le Château Tour Saint Bonnet 2021 directement à la Poissonnerie de Montorgueil. Nous sélectionnons chaque bouteille avec soin pour accompagner nos produits frais de la mer. Venez nous rendre visite au cœur de Paris pour découvrir notre belle sélection de vins de Bordeaux.