Un grand vin blanc de Bourgogne

Le Pouilly-Fuissé 2023 est l’un des vins blancs les plus prestigieux de Bourgogne. Issu du cépage Chardonnay, il bénéficie de l’appellation AOC Pouilly-Fuissé, reconnue mondialement pour son excellence. À la Poissonnerie de Montorgueil, nous avons sélectionné ce Pouilly-Fuissé 2023 pour sa capacité remarquable à sublimer les produits de la mer. Il s’impose naturellement comme une référence incontournable pour les amateurs de grands vins blancs.

Une robe dorée et des arômes complexes

Dans le verre, le Pouilly-Fuissé 2023 révèle une belle robe jaune dorée aux reflets lumineux. Au nez, il exprime des arômes élégants et complexes. On découvre notamment des notes de beurre frais, de noisette grillée, de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, l’attaque est ample et généreuse. Le vin est bien structuré, avec une belle fraîcheur et une finale longue aux accents minéraux. Le millésime 2023 apporte par ailleurs une belle maturité et une grande richesse aromatique.

Des accords exceptionnels avec les fruits de mer

Le Pouilly-Fuissé 2023 est reconnu pour ses accords gastronomiques d’exception. Il accompagne ainsi parfaitement les noix de Saint-Jacques poêlées et les homards. Il est également idéal avec les poissons nobles comme le turbot, la sole et le bar de ligne. De plus, il se marie à merveille avec notre saumon fumé artisanal et nos plateaux de fruits de mer. C’est pourquoi nos équipes le recommandent comme le choix idéal pour les grandes occasions.

Disponible à la Poissonnerie de Montorgueil

À la Poissonnerie de Montorgueil, au cœur du quartier Montorgueil à Paris, nous vous proposons ce Pouilly-Fuissé 2023 en accord avec notre sélection quotidienne de poissons frais et de crustacés d’exception. Notre équipe est disponible pour vous conseiller sur les meilleurs accords mets-vins. Ainsi, vous êtes assurés de composer une table raffinée et mémorable.

Servez ce vin entre 12 et 14°C. Vous révélerez ainsi toute la complexité et l’élégance de ce grand Bourgogne blanc.