Poissonnerie Montorgueil
Livraison du Mardi au Dimanche Inclus de 8h – 19h
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Filet de Haddock Fumé 200g
9,00 €
Le filet de haddock fumé 200g est un poisson emblématique à la couleur dorée et à la saveur fumée unique. Idéal pour une portion individuelle, il se prépare poché, à la crème ou en kedgeree. Disponible à la Poissonnerie de Montorgueil.
Poissons fumés · Artisanal
Une chair tendre et délicatement fumée, emblématique des grandes traditions marines du Nord de l’Europe.
Présentation du produit
Le filet de haddock fumé est une spécialité incontournable de la gastronomie française et britannique. Élaboré à partir d’aiglefin soigneusement sélectionné puis fumé selon une méthode traditionnelle, il se distingue par sa chair fondante et sa couleur jaune dorée caractéristique.
Présenté en portion généreuse de 200g, ce poisson fumé révèle des saveurs iodées et fumées intenses tout en conservant une grande finesse en bouche. Polyvalent et savoureux, il accompagne aussi bien les recettes traditionnelles que les préparations plus modernes.
Saveurs fumées authentiques
Des notes de fumage délicat associées à une belle intensité iodée pour une dégustation riche et équilibrée.
Texture tendre et fondante
Une chair moelleuse et généreuse qui révèle toute la douceur naturelle de l’aiglefin fumé.
Délicieux poché
À préparer traditionnellement dans du lait frémissant avec laurier et aromates pour préserver toute sa finesse.
Parfait en cuisine gourmande
Idéal dans un kedgeree, des œufs brouillés, une salade tiède ou une quiche pour des recettes généreuses et réconfortantes.
Conservation
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48 heures suivant l’achat afin de préserver toute la fraîcheur et les qualités gustatives du produit. Éviter toute congélation pour conserver la texture tendre et les arômes fumés du haddock.
Disponible en boutique62-72 rue Montorgueil, Paris 2e
Livraison à ParisMardi au dimanche
Expédié sous videAvec pains de glace
