Poissonnerie Montorgueil
Livraison du Mardi au Dimanche Inclus de 8h – 19h
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Noix de Saint-Jacques Fraîche 200g
14,00 €
La noix de Saint-Jacques fraîche 200g est un coquillage noble à la chair blanche et douce. Idéale pour une portion individuelle, elle se prépare poêlée, au four ou en carpaccio. Disponible à la Poissonnerie de Montorgueil.
Coquillages frais · Prestige
Une chair nacrée d’une finesse remarquable, symbole des plus belles tables marines et des dégustations raffinées.
Présentation du produit
La noix de Saint-Jacques fraîche est l’un des coquillages les plus nobles de la gastronomie française. Pêchée sur les côtes normandes et bretonnes, elle séduit par sa chair blanche, tendre et délicatement iodée, réputée pour sa douceur naturelle et sa texture fondante.
Présentée sans corail pour une dégustation plus fine et élégante, cette portion de 200g convient parfaitement à une entrée gastronomique ou à un plat raffiné pour une personne. Produit emblématique des repas festifs, elle sublime aussi bien les recettes classiques que les créations contemporaines.
Saveurs délicates et raffinées
Des notes marines subtiles relevées d’une légère douceur naturelle qui apportent élégance et équilibre en bouche.
Texture tendre et fondante
Une chair ferme puis fondante qui révèle toute la finesse et la noblesse de ce coquillage d’exception.
Parfaite simplement poêlée
À saisir rapidement dans un beurre mousseux avec quelques herbes fraîches et un trait de citron pour préserver toute sa délicatesse.
Idéale en cuisine gastronomique
Délicieuse en carpaccio, gratinée au four ou accompagnée d’une sauce légère pour des assiettes élégantes et raffinées.
Conservation
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 24 heures suivant l’achat afin de préserver toute la fraîcheur et la tendreté de la chair. Éviter la congélation pour conserver toutes les qualités gustatives du produit.
Disponible en boutique62-72 rue Montorgueil, Paris 2e
Livraison à ParisMardi au dimanche
Expédié sous videAvec pains de glace
