Poissonnerie Montorgueil
Livraison du Mardi au Dimanche Inclus de 8h – 19h
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Noix de Saint-Jacques 200g
14,50 €
La noix de Saint-Jacques avec corail 200g est un coquillage noble à la chair douce et savoureuse. Idéale pour une portion individuelle, elle se prépare poêlée, au four ou en carpaccio. Disponible à la Poissonnerie de Montorgueil.
Coquillages · Prestige
Une chair nacrée d’une rare délicatesse sublimée par un corail iodé, pour une dégustation d’une élégance incomparable.
Présentation du produit
La noix de Saint-Jacques avec corail est l’un des coquillages les plus raffinés de la gastronomie française. Pêchée sur les côtes normandes et bretonnes, elle séduit par sa chair tendre, fondante et délicatement sucrée.
Présentée en portion généreuse de 200g, elle offre une expérience gustative complète grâce à la présence du corail, particulièrement apprécié pour son intensité iodée et sa richesse aromatique. Idéale pour les repas festifs et les préparations gastronomiques élégantes.
Chair tendre et raffinée
Une texture ferme puis fondante qui révèle toute la finesse naturelle de ce coquillage noble.
Corail iodé et savoureux
Le corail apporte une profondeur marine plus intense et une légère amertume délicatement équilibrée.
Parfaite poêlée au beurre
Quelques minutes de cuisson suffisent pour obtenir une Saint-Jacques dorée à l’extérieur et fondante à cœur.
Idéale en carpaccio ou au four
Sa fraîcheur exceptionnelle permet aussi bien une dégustation crue raffinée qu’une cuisson douce aux herbes et au citron.
Conservation
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 24 heures suivant l’achat afin de préserver toute la fraîcheur et la finesse du coquillage. Éviter la congélation pour conserver la texture tendre et les qualités gustatives du produit.
Disponible en boutique62-72 rue Montorgueil, Paris 2e
Livraison à ParisMardi au dimanche
Expédié sous videAvec pains de glace
